kycklingfilé med grönsaksröra och pasta

Du behöver

4 kyckling filéer

---

Valfri marinad (efter överkänslighet)

---

rapsolja till stekning

---

1 röd paprika

---

1 gul paprika

---

1 gul lök

---

1 squash

---

1-2 vitlökslyftor

---

färska champinjoner

---

4 färska tomater

---

salt och svartpeppar

---

pasta (val efter överkänslighet)till 4port

Hur gör man?

Strimla kycklingen och lägg den i marinad minst en halvtimme.
Skölj grönsakerna och strimla eller hacka dem i lagom stora bitar. Börja med att fräsa löken i olja tills den blir glansig tillsätt de färska chamopinjonerna och squshen. Stek nu kycklingen i en stekpanna bredvid grönsakerna. Sätt på pasta vattnet och koka pastan efter anvisningarna på paketen. tillsätt paprikan till grönsaksröran. Pressa eller hacka i vitlöken i röran. Sist tillsätter man tomaterna. De får inte koka med för länge. Då blir de för mosiga. Låt dem bli varma. Smaka av röran med salt och svartpeppar.
Stek kycklingfi´léerna tills köttet är vitt och genomstekt. Blanda kyckling och grönsaksröra. Servera med pasta