Fyllda paprikor är ett läckert recept med 8 paprikor, 1 gul lök, 500 g nötfärs, 2 klyftor vitlök, 2 dl kokt ris, 2 msk tomatpuré, 2 msk vatten, 2 tsk malen kummin, 1 msk paprikapulver, salt och vitpeppar. Värm ugnen till 200 grader. Skölj och skär av ett tunt lock på paprikorna, spara locket.
4 portioner
45 min
Du behöver
8 paprikor1 gul lök500 g nötfärs2 klyftor vitlök2 dl kokt ris2 msk tomatpuré2 msk vatten2 tsk malen kummin1 msk paprikapulversaltvitpeppar
Hur gör man?
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas.
3. Kärna ur paprikorna och förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
4. Smörj en ugnssäker form.
5. Skala och hacka löken.
6. Fräs löken i olja.
7. Fräs köttfärsen, lägg i löken och pressa ner vitlöken.
8. Tillsätt ris, tomatpuré, vatten och kryddor i köttfärsblandningen.
9. Rör om och låt sjuda några minuter.
10. Ställ de urkärnade paprikorna i formen.
11. Fyll paprikorna med blandningen och sätt tillbaka locken.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.