Nillas Kladdkaka

Du behöver

2 ägg

---

2,5 dl strösocker

---

4 msk kakao

---

1 dl majsstärkelse

---

0,5 dl rismjöl

---

0,5 tsk bakpulver

---

100 g mjölk- och sojafritt margarin

Hur gör man?

Smält margarinet.
Vispa ihop ägg och socker lätt för hand, inte med elvisp.
Blanda samman kakao, majsstärkelse, rismjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten.
Blanda ner margarinet.
Häll smeten i en smord form med löstagbar botten, kläm gärna fast ett smörpapper i botten och smörj det istället.
Grädda på 150 grader ca 40-45 minuter, beroende på hur kladdig kaka du vill ha.
Servera t.ex. med vispbar kokosgrädde.