Du behöver
1 falukorvsring "utan" efter allergi
1 lök (gul)
1 purjolök
300g (krossade) tomater
2msk mangochutney
4msk thaisås (kontrollera innehåll efter allergi)
2dl vispad (soja-)grädde
citron, salt, peppar
(ev. lite ost eller sojaost till gratinering)
Ugnstemperatur: 175-200°
Tid i ugnen: 30-40min
Hur gör man?
1. Blanda tomaterna, thaisåsen och
chutneyn (använd stavmixer om chutneyn
innehåller för stora bitar).
2. Dela korven i skivor och lägg dem i
tomatblandningen.
3. Smörj en ugnsfastform och häll i korven.
4. Dela/Hacka purjo och gul lök. Bryn så
att de mjuknar.
5. Fördela löken som ett lager över korven.
6. Smaksätt grädden med lite citron, salt och
peppar.
7. Täck hela korvlådan med den vispade
grädden. (Ha på lite riven ost om du tål.)
8. In i ugnen (tills det bubblar och fått lite
färg) och sen är det färdigt!