Korvlåda med täcke
Du behöver
- 1 falukorvsring (efter allergi)
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 300 g krossade tomater
- 2 msk mangochutney
- 4 msk thaisås (efter allergi)
- 2 dl vispad sojagrädde
- citron
- salt
- peppar
- ev. lite ost eller sojaost till gratinering
Hur gör man?
- Blanda tomaterna, thaisåsen och
chutneyn (använd stavmixer om chutneyn
innehåller för stora bitar).
- Dela korven i skivor och lägg dem i
tomatblandningen.
-
Smörj en ugnsfastform och häll i korven.
-
Dela/Hacka purjo och gul lök. Bryn så
att de mjuknar.
-
Fördela löken som ett lager över korven.
-
Smaksätt grädden med lite citron, salt och
peppar.
- Täck hela korvlådan med den vispade
grädden. (Ha på lite riven ost om du tål.)
- In i ugnen (tills det bubblar och fått lite
färg) och sen är det färdigt!
Annons
