Quince är en restaurang belägen på Mallorca som lägger stor vikt vid att erbjuda glutenfria alternativ. De serverar glutenfritt bröd till aioli och oliver, och majoriteten av deras meny kan anpassas för att vara glutenfri. Restaurangen har även svåråtkomliga produkter som glutenfri teriyakisås. Personalen är välutbildad i hanteringen av glutenfria rätter och är medvetna om vikten av korrekt hantering för dem med glutenintolerans.