Quinoa- och broccolibiffar✨

Du behöver

1 dl quinoa

---

250g broccoli

---

250g halloumi

---

2 ägg (medium)

---

3 msk ströbröd

---

18g rapsolja

---

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Koka 1 dl quinoa (ger 2,5 dl kokt quinoa)

3. Hacka broccoli och låt koka en kort stund

4. Riv halloumi grovt och blanda ner ströbröd och ägg och rör om till en smulig röra

5. Forma 8 biffar och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite rapsolja och tillaga biffarna mitt i ugnen ca 20 min