Veganska hallongrottor

Du behöver

4,5 dl vetemjöl

---

1 dl strösocker

---

1 tsk bakpulver

---

1 krm vaniljpulver

---

0,5 krm krossat flingsalt

---

225 g margarin (mjölkfritt)

---

Hallonsylt (fast) ca 0,5-1 dl

---

Vaniljsocker att pudra över

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg bakplåtspapper på två plåtar och tag ut margarinet så att det blir rumsvarmt.

3. Blanda samman mjöl, socker, vaniljpulver, salt och bakpulver.

4. Tillsätt smöret i tärningar och knåda till en jämn deg.

5. Gör ca 20 små bollar av degen.

6. Lägg bollarna på plåtarna (två plåtar behövs då kakorna flyter ut i ugnen).

7. Gör en liten grop i mitten på alla kakor och fyll med hallonsylt.

8. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Tag ut och låt svalna helt.

Pudra över lite vaniljsocker före servering.
Ät och njut!