Rulltårta eller Amerikanska muffins

Du behöver

Sockerkaka utan ägg (2000-03-28 av Louise Malmberg)

---

Instruktioner

---

---

3 dl vetemjöl

---

2 dl socker

---

2 tsk bakpulver

---

2 tsk vanillinsocker (kontrollera innehåll)

---

50 g smält smör

---

2 dl mjölk

---

Till rulltårtan:

---

ca 1½ dl äppelmos eller sylt.

---

Till muffinsen:

---

2 äpplen skuret i småbitar + 1msk kanel eller

---

12 st jordgubbar

---

eller

---

andra bär eller kryddor efter smak.

---

Blanda samman alla ingredienserna.

---

---

---

Hur gör man?

Jag provade receptet jag hittade på sockerkaka utan ägg och det gick alldeles utmärkt att göra rulltårtan eller muffinsen av den.
Rulltårtan:
Häll på ett bakplåtspapper i en långpanna och Grädda i 250 grader i 5 minuter.
Muffins:
Som muffins så blanda i valfri smaksättning och häll i en 12 st muffinsform och Grädda i 225 grader i ca 15 minuter