Snoddas

Du behöver

150 gram mjölkfritt margarin

---

2 ägg

---

3 dl socker

---

2 tsk vaniljsocker

---

1 msk siktad kakao

---

4½ dl vetemjöl

---

2 tsk bakpulver

---

1½ dl mjölk, Solhavre el annat mjölkfritt alt.

---

Glasyr:

---

75 gram mjölkfritt margarin

---

1-2 msk kallt kaffe

---

1 msk siktad kakao

---

2 tsk vaniljsocker

---

3½ dl florsocker

Hur gör man?

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. Häll smeten i en smord och bröad(mjölkfritt ströbröd) långpanna,30x40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter på 175 grader.
Låt kakan svalna. Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan. Strö på kokos eller strössel. Låt kakan kallna något innan du skär den i fyrkantiga bitar.