annons
annons
annons
annons
Korvbröd

Korvbröd

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 20St portioner

Du behöver

50 g jäst
5 dl vatten
0.5 dl olja eller flyttande mjölkfritt margarin
1 tsk salt
2 tsk socker
ca 1.4 liter vetemjöl special


Hur gör man?

Ljumma vattnet och fettet till 37 grader(45-50 om du använder torräst).
Lös jästen med degspadet.
Tillsätt salt, socker och det mesta av mjölet.
Låt den jäsa under bakduk ca 30min.
Knåda in resten av mjölet.
Dela degen i 2 delar. Platta eller kavla ut dem till 2 längder, ca 12 cm breda och 25 cm långa.
Skär dem tvärsöver med en vass kniv i lika breda delar. Lägg dem med snittytan uppåt på smorda plåtar eller på bakplåtspapper. Låt bröden jäsa väl under bakduk, ca 30 min.
Grädda mitt i ugnen i 225-250 grader, 5-8 min. Ivarmluft 200 grader, 8-10 min.
Låt bröden kallna under bakduk på galler.

(Jag använder vanligt vetemjöl istället för special)

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund