50 g jäst 5 dl vatten (fingervarmt) 3 msk olivolja 1 msk flytande honung 1 tsk havssalt 12 dl vetemjöl
Fyllning: 100 g mjölkfritt margarin (alt mjölk-sojafritt) rivet skal av 2 citroner rivet skal av en lime
1 ägg (brödglans för den äggallergiske, se recept) Sesamfrön Flingsalt
Instruktioner:
För att laga Citrusbullar Smula jästen i en bunke och rör ut den med vattnet. Tillsätt olja, honung, salt och nästan allt mjölet (spara lite till utbakningen). Arbeta degen smidig och låt jäsa ca 1 timme under bakduk.
Ta upp degen och dela den i två delar, kavla ut varje del till en ½ cm tjock rektangel.
Blanda margarinet med citron-och limeskalet. Bred det på degen och rulla ihop från låndsidan. Skär varje rulle i 2 cm tjocka skivor . Lägg på två bakplåtsklädda plåtar och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
Pensla med uppvispat ägg, strö på sesamfrön och flingsalt.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 10 minuter.
Citrusbullar är skrivet av
Emma
Spara
Nytt Recept
Skriv ut
Kommentarer
2006-06-07, 09:54:47
anneli ström
Obs! Är ej äggfritt om det penslas med ägg.
Spara