Joakim 5 (2024-02-13) Balders Bröd, ett café och bageri väl värt ett besök för den som uppskattar högkvalitativa bakverk och en mysig atmosfär Vid mitt besök imponerades jag av deras utbud, som inte bara riktar sig till de med traditionella preferenser, utan också inkluderar utmärkta alternativ för personer med specifika kostbehov, som laktos- och glutenintolerans.
En av höjdpunkterna under mitt besök var den glutenfria semlan, ett bakverk som ofta är svårt att få rätt både i konsistens och smak. Balders Bröd lyckas leverera en semla som i stort matchar den traditionella upplevelsen. Brödet var helt ok, vilket i sammanhanget betyder att det gjorde jobbet väl utan att sticka ut, medan fyllningen var mycket god. Detta gör semlan till ett starkt alternativ för glutenintoleranta.
En notering är dock att priset på semlan var något högt. Genomtänkt meny som inkluderar gluten- och laktosfria alternativ, njutning som jag varmt kan rekommendera.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.