Tortillas

Du behöver

2 dl Majsmjöl

---

1,5 dl Bovetemjöl

---

1,5 dl Sojamjöl

---

0,5 tsk Bakpulver

---

0,5 tsk HavsSalt

---

2 msk Olja

---

1,5 dl Vatten

---

1 dl Majs

---

1 tsk Hackad Chili

Hur gör man?

Tillagning:
Blanda alla mjölsorter, bakpulver, chili och salt i en bunke.
Tillsätt olja och majs till en grynig massa.
Häll på vatten och arbeta degen smidig.
Dela degen i 12 lika stora bitar och rulla till bollar, låt dem vila under duk i 20 min.
Kavla ut bollarna på majsmjölat bord till rundlar ca 15-16 cm i diameter.

Värm en torr stekpanna och grädda bröden i 2 min på varje sida.
Bildas det bubblor, tryck till dem med stekspaden.
Trava de färdiga tortillas på varandra och täck med en bakduk så håller de sig varma.