Köttfärspaj

Köttfärspaj

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner

Du behöver

400 g nötfärs
1 st gul lök
200 g färska champinjoner
2,5 msk tomatpuré
0,75 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk oregano
1 burk majskorn
0,5 tsk timjan
0,5 msk vetemjöl
(1 st vitlöksklyfta)
ca 2 dl Oatly I Mat


Pajdeg:
150 g mjölkfritt matfett
3 dl vetemjöl
3 msk vatten

Hur gör man?

1. Mät upp vetemjölet i en skål. Smula sönder matfettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop massan till en deg. Låt degen vila i kylen ca 20 minuter.

2. Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i lite matfett i en stor stekpanna. Lägg i färsen. Dela sönder köttet med en trägaffel. Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.

3. Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca 3 minuter. Smaksätt köttfärssåsen med oregano, timjan och ev. pressad vitlök.

4. Tryck ut pajdegen i en pajform, så att botten och kanter blir täckta. Nagga degen med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

5. Häll köttfärsröran i det förgräddade pajskalet. Ringla försiktigt I Mat över färsen. Den kommer rinna ner i färsen i ugnen, men också lägga sig lite som en yta (lite ostliknande) över pajen.

6. Grädda ytterligare ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Servera med sallad!


Kommentarer

Hur mycket vatten ska det vara i köttfärssåsen?
  Jennie
Hur många grader ska ugnen vara på ?
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21364 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot