Lax & Tomatgrätäng

Du behöver

400g laxfil'e utan skinn

---

400g potatis

---

200g morötter

---

100g palsternacka

---

100g kålrot

---

1 gul lök

---

3/4 tsk salt

---

1/2 tsk citronpeppar

---

2 1/2 dl flytande mjölkfritt margarin

---

2 1/2 dl krossade/passerade tomater

---

1 dl vatten

---

2-3 tomater

---

Till formen flytande mjölkfritt margarin

Hur gör man?

Sätt ugnen på 200 grader och smörj formen med flytande margarin
Skär lax fil'en i strimlor
Skala & tärna potatisen & rotfrukterna
Hacka löken
Lägg hälften av potatisen,rotfrukterna och löken i formen varvat med hälften av saltet
Lägg på laxen & strö över citronpeppar.Lägg över resten av potatisen,rotfrukterna och löken varvat med res´terande saltmängd
Blanda margarinet,tomatsås & vatten.Häll i formen
Skiva tomaterna & lägg dom övers.Grädda i ugnen 40-50 min