Majsplättar

Du behöver

3 ägg*

---

4 dl mjölk 3%*

---

2 dl majsmjöl

---

1/4 dl strösocker* (kan uteslutas)

---

1/2 tsk Seltin alt. vanligt salt

---

1/2 msk solrosolja

---

*Finns som ekologiskt alternativ.

Hur gör man?

Vispa sönder äggen lätt. Tillsätt hälften av mjölken, allt mjöl, socker och salt. Vispa smeten slät och klimpfri. Häll i resten av mjölken samt oljan. Låt smeten svälla en stund. Grädda plättarna på medelvärme. Kom ihåg att röra i smeten då och då, mjölet vill gärna sjunka till botten.