Vit chokladmousse med jordgubbssalsa

Du behöver

2,5 dl mellangrädde

---

250 g vit blockchoklad

---

250 g kesella

---

Jordgubbssalsa

---

3-4 dl jordgubbar

---

3 kiwi

---

10 physalis

---

0,5 dl hackade myntablad

---

2-3 tsk flytande honung eller råsocker

Hur gör man?

1. Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron.
Blanda den smälta chokladen med kesellan. Rör ner grädden.

2. Fördela fyllningen i 8 små glas och ställ i kylen att stelna i minst 2 timmar.

3. Skär frukten i små bitar. Blanda samman alla ingredienserna. Låt salsan dra i kylen. Skeda den över moussen vid servering.