Hamburgerbröd

Hamburgerbröd

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 Ca 12 st portioner

Du behöver

50 g margarin
5 dl vatten eller mjölk
50 g jäst
1-2 msk socker
1 tsk salt
14-15 dl Lailas blå eller 10-11 dl Lailas gula mjölmix (utan ärt-bönväxter o vetestärkelse)


Brödglans (http://www.allergimat.com/recept.asp?id=145), olja eller margarin till pensling


Sesamfrö att garnera med

Hur gör man?

Gräddning 250 °C, 8-10 minuter, i mitten av ugnen

Smält fettet i en kastrull. Tillsätt vatten eller mjölk och värm till 37 °C.
Smula sönder färsk jäst direkt i bunken och rör ut den med vätskan. Torrjäst blandas i mjölet. Följ anvisningarna på jästförpackningen.
Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl.
Spara lite mjöl till utbakningen.
Arbeta degen i bunken tills den nästan släpper från kanterna.

Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Tag upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den. Tillsätt ev. mer mjöl, arbeta degen blank och smidig.

Rulla ut degen till en lång längd och dela den i 12 lika delar.

Forma till bullar och platta till med handen till är ca 1 cm tjocka bitar. Lägg dem på bakplåt, täck över med plastfolie eller bakduk och låt jäsa i 30 minuter.

Pensla bröden med olja,smält margarin eller brödglans . Strö ev. över sesamfrö, grädda.
Ett recept på Hamburgerbröd

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21652 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2023 (24 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot