Glutenfri frityrsmet

Du behöver

1,5 dl mjölk

---

1 tsk fiberhusk

---

2 msk smält marg el.smör

---

1,75 dl fin glutenfri mjölblandning

---

1/2 tsk salt

---

1 st äggvita

Hur gör man?

Blanda mjölk o fiberhusk i en skål.
Låt blandningen svälla några minuter. Tillsätt smält matfett, mjölblandning och salt. Rör smeten riktigt slät och smidig. Vispa äggvitan riktigt hårt och rör ner den i smeten. Rör inte mer än nödvändigt.
Sedan är det dags att doppa det du önskar och fritera direkt. Detta har blivit dotterns favorit nu när hon inte kan äta friterad mat på restaurang längre.