annons
annons
annons
annons
Annikas Supergoda lussebullar

Annikas Supergoda lussebullar

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Denna statistik visas endast för dig:
- 10 visningar idag
- 54 visningar denna veckan
- 54596 visningar sen start

 stor sats portioner

Du behöver

*3 pkt saffran
*225 g mjölkfritt margarin
*1½ msk fiberhusk
*6 dl havremjölk
*75 g jäst
* 2, 75 dl färdigblandad Rapsy - gärna den lite sötare.
*2 ägg
*2,65 dl socker
*1,5 tsk salt
*22 dl ljus gluten- och mjölkfri mjölmix (allra bäst blir det med Mixwells gluten och laktosfria mix. Om man inte är extremt allergisk mot vetestärkelse går den bra. Väldigt ren - ca 30 ppm).
*ev riven mandelmassa
*ev rivet apelsinskal.
*Russin till garnering

Hur gör man?

Stöt saffranet med lite socker i en mortel.
Smält det mjölkfria margarinet och häll i havremjölken. Värm till max 37 grader. Blanda jästen med med lite av degspadet i en bunke - helst en bakmaskin, Häll i resten av degspadet. Blanda i fiberhusken . Låt det svälla i ca 10 min.

Blanda i saffran, ägg, socker pch salt. Tillsätt sedan mjölet. Mängden kan variera beroende på mjölmix. Använder man Mixwells så blir det bra med den mjölmängd som är i receptet. Tillsätt i det omgångar. Kör den någon minut på låg växel. Låt jäsa 30-50 minuter.

Häll ut degen på mjölat bakbord (förstås glutenfritt mjöl) Degen kan kännas lite lös men är man lätt på handen fungerar den bra att baka med. (Mina barn 4 och 7 år klarade av att arbeta med den).

Enkel variant - använd degen som den är, forma och rulla till lussekatter, eller bullar.

Lite lyxigare variant- dela degen i hanterbara delar, kavla, inte så tunt (ca 1 cm tjocka). Riv på mandelmassa, och om man vill rivet apelsin skal. Rulla ihop. Dela i jämnstora delar. "Tryck" varje del i handen, rulla ut till 1½-2 cm tjocka maskar och forma som vanligt till lussekatter. Lite pyssligare, men är man van att baka är det väl värt besväret. Blir väldigt gooda.

Låt katterna jäsa i 20-30 minuter. Tryck i russin och pensla med uppvispat ägg. Grädda i 225 grader , 8-10 minuter i mitten av ugnen.

Ät och njut.
Ett recept på Annikas Supergoda lussebullar

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund