Chokladkola

Chokladkola

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Recept på mjuk chokladkola eller fudge som det kan kallas. Glutenfria och goda, kan skäras som chokladkolasnittar och förvaras kylda. Chokladkola passar utmärkt som julgodis eller till fika.

 8 portioner
 45 min
 430 kalorier

Du behöver

50 g Smör
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
100 g mörk choklad

Hur gör man?

1. Smält smöret i en tjockbottnad gryta.

2. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock, rör om då och då. Kolan är klar när termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet (Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård.)

3. Koktid ca 20 min i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten.

4. Ta grytan från värmen. Hacka chokladen och rör ner den i smeten. Rör tills den har smält.

5. Häll upp smeten för chokladkolan i en form klädd med smörpapper ca 20 x 20 cm.

Låt den kallna och skär chokladkolan i bitar. Förvara kallt.
Ett recept på Chokladkola

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2019-12-08 16:18:28)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21366 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot