Är Tekakor, Glutenfri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Glutenfri

Är Tekakor, Vetefri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Vetefri

Är Tekakor, Laktosfri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Laktosfri

Är Tekakor, Mjölkfri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Mjölkfri

Är Tekakor, Äggfri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Äggfri

Är Tekakor, Sojafri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Sojafri

Är Tekakor, Ärt & Bönfri?

Ja det finns recept på Tekakor som kan göras Ärt & Bönfri

Tekakor | recept | allergimat

Name: Tekakor
Yield: 8-10
Ingredients: 70 g kokosfett 3 dl ljummet vatten 12 g jäst 1 msk sirap eller ½ msk Sukrin+ 1-2 krm salt 2 dl rismjöl 1½ dl durramjöl 1 dl tapiokamjöl 3 krm xantan

Glutenfri Vetefri Laktosfri Mjölkfri Äggfri Sojafri Ärt & Bönfri

(rösta)

Spara

0

8-10 portioner

Du behöver

70 g kokosfett

3 dl ljummet vatten

12 g jäst

1 msk sirap eller ½ msk Sukrin+

1-2 krm salt

2 dl rismjöl

1½ dl durramjöl

1 dl tapiokamjöl

3 krm xantan

Hur gör man?

Värm upp vatten och kokosfett till
fingervarmt i en kastrull. Smula ner jästen
och låt den lösas upp, tillsätt sirap.
Blanda övriga ingredienser i en bunke.
Blanda i degspadet till en lös deg.
Låt degen jäsa på varm plats 20-30 minuter. Ställ
degen i kylskp, låt den stå tills kokosfettet
stelnat och degen är kall. Forma snabbt 8-10
bollar med mjölade händer. Lägg bollarna på
smord plåt och platta ut till tekakor. Låt jäsa i
rumstemperatur tills de jäst upp 30-60
minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter

Recept på Tekakor
Ett bidrag av Louise Malmberg (dietist)

Kopiera länk

Skriv ut

laddar recept...