annons
annons
annons
annons
Lussekatter

Lussekatter

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 30-35 portioner

Du behöver

50 g jäst för söta degar
150 g mjölkfritt margarin
5 dl havredryck
2 msk fiberhusk (finns att köpa i de flesta
större affärer)
2 förpackningar saffran
1 ½ dl vit baksirap eller socker
½ tsk salt
1 l glutenfri fin mjölmix utan mjölk
Glutenfri mjölmix till utbakning


Kallt kaffe att pensla med

Hur gör man?

Degen blir bäst om du gör den i en
hushållsassistent.

Stöt (eller snarare mosa) saffran tillsammans
med lite socker i en mortel. Smula jästen i
degbunken. Smält margarinet, häll i
havredrycken och värm till 37-38 grader.

Häll lite av vätskan över jästen och rör om så
att den löser sig. Häll över resten av vätskan.
Häll i fiberhusk, vispa runt lite och låt det stå
och svälla i 10 minuter.

Häll i baksirap eller socker samt salt, saffran
och mjöl. Arbeta degen i maskinen i fem
minuter, den ska vara ganska lös. Låt degen
jäsa i 30 minuter under duk.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Knåda
den inte, utan skär loss bitar som du
försiktigt rullar med hjälp av mjölade händer.
Degen är lösare och känns ömtåligare än deg
gjord på vetemjöl, så var lätt på handen när
du arbetar med den.

Forma lussekatter av rullarna och lägg dem
på smorda bakplåtar eller plåtar med
bakplåtspapper. Tryck försiktigt i russin.
Låt jäsa under duk i 25 minuter.

Pensla med kallt kaffe (för färgens skull, tål
du ägg kan du pensla med det). Grädda i
mitten av ugnen i 220 grader i cirka 8
minuter.

Tips! Vit baksirap och fiberhusk hjälper till att
hålla degen saftig.
Ett recept på Lussekatter

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21031 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.7 av 5) |
Jag har just upptäckt allergimat
Jag har just upptäckt att ni finns! Kommer att återvända till tips och idèer. Fick min matallergier för 3 år sedan. Hittar nya recept ibland. Allergimat kommer att vara ett hjälpmedel för mej!...
5 By NM
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Glad att jag hittat hit. Många bra recept. De amerikanska pannkakorna är rena drömmen!
5 By Marie
Jag har stor nytta av allergimat
Jag har stor nytta av den när mina barn och barnbarn kommer. Vet inte vad jag ska bjuda på utan denna app.
5 By Birgitta