Sätt ugnen på 250º. Klä en långpanna som mäter ca 30 x 40 cm med bakpapper. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner de torra ingredienserna i smeten. Rör varsamt smeten slät. Bred ut smeten jämnt i långpannan och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Sockra lätt på den nygräddade kakan och stjälp den upp och ner på smörpapper och låt kallna. Till fyllningen rörs smöret eller margarinet och florsockret poröst. Tillsätt äggula och vaniljsocker och rör samman till en slät kräm. Dra bort bakpappret från den kalla kakbottnen. Bred ut fyllningen jämnt och rulla samman från långsidan med hjälp av smörpappret.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.