Citrontårta med kokos

Du behöver

50 g smör

---

1 dl rörsocker

---

200 g riven kokos

---

2 stora ägg

---

smör till formen

---

Fyllning

---

5 dl vispgrädde

---

200 g naturell färskost

---

1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)

---

1 msk finrivet citronskal

---

1/2 dl färskpressad citronjuice

---

ev gul hushållsfärg

---

chokladägg till garnering

Hur gör man?

Kokosbotten:
Börja med botten.

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Smält smöret. Rör ner socker, kokos och ägg.

3. Häll i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

4. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.

5. Låt svalna helt. Ställ i frysen.

Fyllning:
1. Vispa grädden fluffig.

2. Rör ihop färskost och kondenserad mjölk.

3. Vänd ner grädden, citronskal och -juice.

4. Tillsätt ev lite gul hushållsfärg.

Häll smeten i formen och frys minst 8 timmar.
Ta fram tårtan ca 15 minuter före servering.


Fri från gluten.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg