Mjuk pepparkaka

Du behöver

150 gram mjölkfritt margarin (eller mjölk-sojafritt)

---

6 dl vetemjöl

---

3 dl strösocker

---

2 tsk kanel

---

2 tsk mald ingefära

---

1 tsk malda nejlikor

---

1 tsk bikarbonat

---

3 dl vatten ,Solhavre eller Rismjölk

Hur gör man?

Smält det mjölkfria margarinet, blanda i vätskan o låt svalna.Blanda samman de torra ingredienserna, rör sedan ner det smälta margarinet o vätskan o rör till en jämn smet. Häll i en välsmord form m löstagbara kanter. Grädda sedan kakan på nedersta falsen i ugnen i 175 grader i ca.60-70 minuter.
P.s bröa formen med olja o hemmagjort ströbröd