Recept på en klassisk vanlig pannkaka, gjord som glutenfri pannkaka. Enkel och god glutenfri pannkaka som både blir frasig, fluffig och är lätt att steka.
Det är enkelt att göra en glutenfri pannkakssmet. Servera glutenfria pannkakor som matiga crepes, klassiska pannkakor med sylt, eller kanske en glutenfri pannkakstårta med färska bär. Receptet kan även användas för glutenfria plättar.
12 portioner
20 min
96 kalorier
Du behöver
3 ägg6dl mjölk (laktosfri eller havremjölk fungerar)2dl glutenfritt mjöl (tex semper glutenfri mix eller lailas)nypa saltnypa sockernypa vaniljsocker1msk smör (laktosfritt)
Hur gör man?
1. Smält smöret i stekpannan på låg värme
2. Vispa äggen med hälften av mjölken (laktosfri om behövs)
3. Vispa ner mjöl, salt och vaniljsocker
4. Vispa och blanda ner resten av mjölken. Vispa glutenfria smeten klumpfri (för hand) och häll i det smälta smöret
5. Stek tunna glutenfria pannkakor i en uppvärmd stekpanna.
Om du använder havremjölk istället kan dom glutenfria pannkakorna bli lite skörare, men istället mer "luftiga".
Servera de glutenfria pannkakorna med goda tillbehör. Kanske med bacon, glass och bär.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.