Röda vinbär kan vara så gott, mogna och stora. Här finns ett enkelt recept på glutenfri rödvinbärspaj med havregryn. Pajen blir saftig och svagt syrlig/fräsch med en knäckig yta. Smuldegen går snabbt att laga till, kan kompletteras med hallon eller rabarber om önskas. Glass eller vaniljsås passar gott till den glutenfria vinbärspajen.
8 portioner
45 min
312 kalorier
Du behöver
Rödvinbärspaj Smuldeg120 g smör2 dl glutenfritt mjöl (ex semper)2 dl glutenfria havregryn 1,5 dl rårörsocker0,5 dl ljus sirap En nypa salt
Rödvinbärspaj Fyllning1 l röda vinbär1 msk maizena 0,5 dl strösocker Smör (mjölkfritt) till formen
Hur gör man?
Röda vinbärspaj Smuldeg 1. Blanda samman allt i en bunke och nyp ihop med fingertopparna till en smuldeg.
Röda vinbärspaj Fyllning 2. Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en stor ugnsform med lite mjölkfritt smör.
3. Skölj röda vinbären och låt rinna av genom en sil, och lägg i en bunke.
4. Blanda socker och maizena och vänd runt med bären.
5. Fördela bär och smuldeg i formen och grädda mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg.
6. Ta ut och svalna, servera sen med vaniljsås eller glass (mjölkfri).
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.