Morotskaka

Du behöver

Morotskaka

---

2 dl valnötter

---

2 dl dadlar, (200 g) urkärnade

---

1 dl Riven Kokos

---

2 st morötter, skalade och finrivna

---

2 msk honung

---

1 msk kanel, malen

---

0,5 tsk kardemumma, malen

---

1 krm salt

---

Frosting

---

1/5 paket (90g) philadelfiaost, laktosfri

---

0,75 dl laktosfri grädde

---

1 msk citronsaft

---

Ev lite vaniljsocker

Hur gör man?

Mixa valnötter och dadlar. Rör ner övriga ingredienser till kakan och mixa hastigt ihop allt.

Bred ut smeten i en mindre form, 15 x 20 cm i diameter, med bakplåtspapper i botten. Ställ in formen i frysen en stund.

Frosting
Vispa grädden fluffig och rör ner philadelfiaost och citronsaft. Bred över kakan och ställ kallt en stund innan servering????

Hela kakan är på 2821 kcal.
282 kcal/bit