Rabarberbröd

Rabarberbröd

Glutenfri Laktosfri Mjölkfri Vegetarisk Äggfri Sojafri Naturligt Glutenfri Ärt & Bönfri Nötfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Ett gott Rabarberbröd där du kan exprimentera med vilket mjöl du gillar bäst.
Jag kommer att finslipa recept allt eftersom men redan nu tycker jag de var gott och fluffigt.

 16 portioner
 110 min

Du behöver

50 g jäst
ca 5 dl vätska (2 mjölk/havremjölk och 3 vatten)
4 msk strösocker
ca 2-3 dl “rabarberrester” (från tex saft eller sirap)
1/2 dl flytande smör/olja
2 tsk salt


5 dl havregryn
3 msk pofiber
1.5 dl Majsmjöl
2.5 dl rismjöl
2 dl Mjölmix

Hur gör man?

1. Värm vätskan till ca 37 grader (fingervarmt) och blanda upp med jästen.

2. Tillsätt övriga ingredienser under omrörning.

3. Blanda i havregrynen och pofiber, tillsätt sen mjöl utifrån vad du tycker om för mjöl och har hemma tills degen ser lagom fast ut. Låt den hellre vara för kladdig än att den blir för torr. Ovan ser du vad jag använt. Jag tyckte majsmjölet gav en god smak. Låt jäsa i ungefär 1 timma.

4. Arbeta degen lite till i assistenten och tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är väldigt kladdig. Klicka sen ut degen i en muffinsplåt i teflon och pensla med vispat ägg. Du kan även göra i sockerkaksform, strö då lite solrosfrön ovanpå.

5. Låt jäsa i ytterligare 15 minuter och stoppa sedan in i ugnen i 220 grader i ca 10 minuter om de ligger i muffinsform och ca 200 grader och 40 min i sockerkaksform. Täck gärna över med folie på slutet.

Njut och experimentera vidare.
Kommentera gärna hur receptet kan bli bättre.


Recept på Vegobiffar 🌸
 5,0
Vegobiffar 🌸
G
V
V
Ä
S
+ 2
Recept på Veganskt superenkelt bananbröd
 5,0
Veganskt superenkelt bananbröd
G
L
M
V
V
+ 6
Recept på Sojabönsburgare med guacamole
Sojabönsburgare med guacamole
G
V
L
M
Recept på Quinoa- och broccolibiffar✨
 5,0
Quinoa- och broccolibiffar✨
V
S
B
S
Recept på Mörk glutenfri limpa
Mörk glutenfri limpa
G
V
Ä
S
S
+ 1
Recept på Manakish libanesisk örtpizza
 5,0
Manakish libanesisk örtpizza
G
V
L
M
V
+ 7
Recept på Långpannebröd
 5,0
Långpannebröd
G
V
L
M
V
+ 3
Recept på Lingonbröd✨
 5,0
Lingonbröd✨
G
V
L
M
V
+ 6
Recept på Limpa glutenfri lchf
 4,7
Limpa glutenfri lchf
G
V
L
M
S
+ 1
Recept på Mjölkfria och Laktosfria Semlor
 5,0
Mjölkfria och Laktosfria Semlor
L
M
Ä
S
B

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.2 av 5)