Nu har jag gjort sommarens kanske godaste saft. Perfekt att bjuda på nu när flädern står i blom och alla varma sköna dagar vi har framför oss. Testa gärna det här receptet, ni kommer inte bli besvikna.
16 portioner
Du behöver
80-90 klasar fläder5 citroner8 l vattenca 2 kg socker (smaka av efter en dag och ha eventuellt i mer socker)
Hur gör man?
1. Plocka och rengör fläderklasarna med kallt vatten.
2. Rengör citronerna med vatten, dela dem i skivor.
3. Häll hälften av vattnet i i en hink, i med allt socker och blanda ordentligt. Lägg i flädern och citronerna.
4. Rör runt varje dag så de blandas ordentligt. Ska stå svalt eller kylskåp.
5. Sila av och njut av ett glas nygjord saft.
Håller sig ett par månader ifall man har ett kryddmått natriumbensoat per flaska för att öka hållbarheten.
O.B.S. Saften är färdigblandad när du häller upp den. Behöver alltså inte spädas med vatten. Toppa med färskpressad citron för att få en fin dekoration.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.