Perfekt gluten- och mjölkfri sockerkaka

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Recept på en perfekt glutenfri tårtbotten – saftig, fluffig, hög och god.

 10 portioner
 90 min

Du behöver

4 ägg
3 dl strösocker
100 g margarin (mjölkfritt)
Skal av en citron
1 dl tjock kokosmjölk (Garant)
2,5 dl glutenfri mjölmix (Semper ”Fin mix”)
1,5 dl potatismjöl
2 tsk fiberhusk
3 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
Margarin och kokosflingor till formen

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra och "bröa" en springform (ca 20 cm i diameter) ordentligt med margarin och kokosflingor.

3. Vispa ägg och socker pösigt (länge så att det blir vitt).

4. Blanda samman alla torra ingredienserna i en bunke.

5. Smält margarinet i en kastrull och tillsätt kokosmjölken samt skal av en citron.

6. Blanda samman äggsmeten med margarinblandningen.

7. Blanda slutligen i de torra ingredienserna.

8. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 40-45 minuter.

9. Känn alltid med en kaksticka före du tar ut kakan. Stickan ska inte bli kladdig. Tag ut kakan och låt svalna helt under en handduk före du stjälper upp den.

Servera samma dag eller frys in så att kakan inte blir torr.

10

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2020-08-29 08:19:02)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21357 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot