Morotslasagne

Du behöver

450 g morötter (6-8 st)

---

1 gul lök

---

2-3 st vitlöksklyftor

---

3 msk rapsolja

---

1,5 msk spiskummin

---

1,5 msk paprikapulver

---

2 pkt passerade tomater á 500 g

---

2 dl creme fraiche (laktosfri)

---

1 dl vispgrädde (laktosfri)

---

2 dl vatten

---

1 dl ketchup/chilisås av ketchup typ

---

2-3 dl lagrad ost

Hur gör man?

1. Finhacka vitlök och gul lök, stek mjuk på svag värme i en gryta med lite av olja.

2. Skala morötterna och riv fint. Ha i resten av oljan i grytan och tillsätt morötterna, låt steka på svag värme i några minuter.

3. Rör ner passerade tomater, creme fraiche, grädde, vatten, spiskummin, paprikapulver och ketchup.

4. Varva morotsröran med lasagneplattor i en ugnsfast form, toppa med riven ost.

5. Grädda mitt i ugnen i ca 40 min i 200 grader.