annons
annons
annons
annons
En superkrämig morotssoppa

En superkrämig morotssoppa

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
En superkrämig och god morotssoppa som du kokar ihop på ett kick!
Antal portioner då? Ja det beror helt på vem du är och hur mycket mat du behöver. En portion kan skilja sig otroligt mycket från en vuxen man som tränar mycket, till en överviktig kvinna som behöver gå ner i vikt. Därför skriver jag sällan ut antal portioner utan var och en får utgå från sig själv :)

 0 portioner
 30 min

Du behöver

1-1.5kg morötter
1 röd lök
2 pkt kokta vita bönor
1 burk kokosmjölk
1-2 msk fint riven ingefära
1-2 msk rapsolja
2 msk buljong/fond (välj den som funkar för dig)
Vatten ”så det täcker morötterna”
1-2 tsk vitvinäger
Salt och peppar efter egen smak

Hur gör man?

1. Skala morötterna och skär i mindre bitar

2. Skär lök i bitar

3. Riv ingefära fint

4. Fräs sedan lök, ingefära och morot i en kastrull med rapsolja

5. Tillsätt bönor, kokosmjölk, och buljong/fond

6. Häll sedan upp vatten så att det täcker morötterna

7. Låt det koka upp och sedan sjuda tills morötterna är helt mjuka

8. Tag sedan av kastrullen från plattan och mixa till en slät soppa med hjälp av en stavmixer.

9. Tillsätt vitvinsvinäger, salt och peppar efter eget tycke och smak.

10. Tillsätt ev. mer vatten om den känns för tjock, isåfall gärna kokande vatten.

11. Servera gärna med bröd utefter dina preferenser och behov och toppa gärna soppan med några rostade frön.

Hoppas det ska smaka! :)

Betyg och omdömen

Anna
Anna (2022-01-30 08:35:40)
Så smidigt och snabbt att fixa mitt i veckan :)
namn
namn (2021-03-20 15:39:27)
Stina
Stina (2020-10-15 19:14:16)
Joakim
Joakim (2020-09-23 19:12:29)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21178 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.7 av 5
Trustpilot