Att äta dessa pepparkaksbollar är som att äta pepparkaksdeg. Glutenfria, veganska och nyttiga.
15 portioner
Du behöver
15 st färska dadlar2,5 dl blötlagda bovete2,5 dl havregryn (välj glutenfria havregryn vid behov)0,5 dl kokosgrädde0,5 dl rapsolja 2-3 msk pepparkakskrydda1 nypa saltSesamfrön/riven kokos för rullning
Hur gör man?
1. Blötlägg bovete i rikligt med vatten, minst 8h. Skölj sedan av noga i en sil. (Funkar att ta dubbelt med havregryn också, men bovete bidrar med en härlig konsistens).
2. Kärna ur dadlarna.
3. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Smaka av och tillsätt ev mer pepparkakskrydda vid eget tycke.
4. Om smeten känns för kladdig för att rulla - tillsätt mer havregryn. Om smeten är för torr – tillsätt lite vatten.
5. Rulla sedan till bollar och rulla i sesamfrön eller riven kokos.
Skärmen hålls aktiv 30:00
Du behöver
15 st färska dadlar2,5 dl blötlagda bovete2,5 dl havregryn (välj glutenfria havregryn vid behov)0,5 dl kokosgrädde0,5 dl rapsolja 2-3 msk pepparkakskrydda1 nypa saltSesamfrön/riven kokos för rullning
Hur gör man?
1. Blötlägg bovete i rikligt med vatten, minst 8h. Skölj sedan av noga i en sil. (Funkar att ta dubbelt med havregryn också, men bovete bidrar med en härlig konsistens).
2. Kärna ur dadlarna.
3. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Smaka av och tillsätt ev mer pepparkakskrydda vid eget tycke.
4. Om smeten känns för kladdig för att rulla - tillsätt mer havregryn. Om smeten är för torr – tillsätt lite vatten.
5. Rulla sedan till bollar och rulla i sesamfrön eller riven kokos.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.