annons
annons
annons
annons

Gluten- och laktosfri mjuk pepparkaka

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Här kommer recept på en saftig och god gluten- och laktosfri mjuk pepparkaka med apelsinfrosting.

 10 portioner
 120 min

Du behöver

Kaka
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl glutenfritt mjöl (Semper fin mjölmix)
2 tsk fiberhusk
2 dl mandelmjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 1/4 dl rapsolja
1 dl naturell kvarg (laktosfri)
1 dl rårörda lingon/lingonsylt
1,5 msk pepparkakskrydda


Frosting
75 g rumstempererat smör (laktosfritt)
175 g Philadelphiaost (laktosfri)
1-1,5 dl florsocker
Skal från en apelsin

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra och bröa (med mandelmjöl) en hög sockerkaksform.

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4. Blanda de torra ingredienserna i en skål.

5. Tillsätt olja, kvarg och rårörda lingon i äggsmeten.

6. Tillsätt sist de torra ingredienserna.

7. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 60 minuter. Jag brukar lägga ett smörpapper på toppen så att kakan inte bränns. (Känn med en sticka så att kakan är klar före du tar ut den, gräddningstiden kan variera beroende på vilken form du använder).

Tag ut kakan och låt svalna helt.

Vispa ihop alla ingredienser till frostingen (jag brukar använda elvisp) och servera till kakan.

Så gott!

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund