En god och lyxig helgfrukost med juliga smaker, min hemgjorda granola med mandel, dadlar och nejlika. Jag serverar min granola med overnight oats och kanske en klick valfri yoghurt och äppelbitar.
6 portioner
70 min
Du behöver
4 dl glutenfria havregryn2 dl valfria fröer (jag brukar ta pumpafrön eller solrosfrön)2 dl grovt hackad sötmandel20 urkärnade dadlar delade i bitar1 krm vaniljpulver3 msk agavesirap3 msk vatten3 msk solrosolja1 -2 tsk mald nejlika beroende på hur stark smak du vill ha
Hur gör man?
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Häll havregryn, frö, mandel och dadlar på en plåt klädd med bakplåtspapper.
3. Blanda runt så att ingredienserna fördelar sig jämnt på plåten.
4. Blanda olja, vatten och agavesirap i en liten skål och ringla över de torra ingredienserna på plåten och rör runt.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. (Tag ut och blanda efter halva tiden.)
6. När granolan stått i ugnen i ca 30-40 minuter, häll på kryddan och rör runt.
7. Låt stå ytterligare 20 minuter i ugnen på eftervärme.
Hemgjord granola passar även perfekt som gåva till något glöggkalas eller liknande tycker jag!
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.