Saffranskulor täckta med vit choklad 🧡

Du behöver

12 st dadlar, urkärnade och skalade

---

1,5 dl havregryn (glutenfria)

---

2 dl skalade mandlar

---

2 msk mandelsmör

---

1 msk rapsolja

---

1 msk fiber syrup (alt honung)

---

1 kuvert saffran

---

1 krm kardemumma

---

Flingsalt

---

130g vit choklad, vegansk

Hur gör man?

1. Lägg dadlarna i en skål med hett vatten i 5 min. Skala dem.

2. Mortla saffranen.

3. Mixa havregryn och mandlar till en slät mjöl. Tillsätt mandelsmör, rapsolja, sirapen (alt honung), saffran, kardemumma och salt och mixa.

4. Forma 10 bollar. Smält chokladen försiktigt och rulla kulorna i chokladen.

5. Lägg dem på ett fat med plastfolie och låt stelna i kylen.