Indiskt kornbröd utan jäst

Indiskt kornbröd utan jäst

5 gillar 0
Indiskt kornbröd utan jäst
 1 portioner
Ingredienser:
5 dl kornmjöl
10 dl grahamsmjöl
1 dl rostade sesamfrön
½-1 tsk salt
8 dl vatten
½ dl rapsolja
rapsolja till formen
Indiskt kornbröd utan jäst
Instruktioner:
Hur lagar jag Indiskt kornbröd utan jäst?
Rosta kornmjölet på svag värme i en stekpanna tills det börjar skifta färg.
Blanda mjölsorterna, sesamfrön och salt i en skål.
Koka upp vattnet och rör i det lite i sänder. Blanda i oljan och arbeta degen smidig med en trä/plastgaffel.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den mycket väl. Forma degen till en limpa och lägg den i smord form. Gör en skåra på längden av brödet med en vass kniv.
Låt stå och jäsa i rumstemperatur över natten eller minst 6 timmar.
Grädda brödet i ugn, 175 grader i ca 1½ timme.
Vill man ha innanmätet mjukt och en hård ytterskorpa kan man öka ugnsvärmen till 225 grader och grädda brödet i 20 minuter. Därefter vrids värmen ner till 200 grader och brödet gräddas i ytterligare ca 40 minuter.
Källa: Vegetariska kokboken, Inga-Britta Sundqvist, ICA-förlaget
Indiskt kornbröd utan jäst är skrivet av
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Indiskt kornbröd utan jäst

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2019 (20 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade