Snickers utan vitt socker

Du behöver

Botten

---

2,5 dl cashewnötter

---

8 urkärnade dadlar

---

1 krm salt

---

1 krm vaniljpulver

---

Kolasås

---

8 urkärnade dadlar

---

0,5 dl jordnötssmör med salt

---

0,5 dl mandelmjölk

---

Topping

---

Ca 0,5 dl saltade jordnötter

---

100 g raw-choklad eller annan mörk choklad utan vitt socker

---

Fling-salt

---

Hur gör man?

Botten
1. Häll allt i en mixer ock kör till en jämn smet men som fortfarande har lite bitar i sig.

2. Tryck ut smeten i botten på fyra små tartelettformar (ca 10 cm i diameter) eller gör små portionsbitar, alternativt en stor och platt rektangel på ett bakplåtspapper.

Kolasås
3. Häll alla ingredienser i en mixer och kör till en jämn kolasås.

4. Häll kolasåsen på dina bottnar.

5. Häll på jordnötterna (hela) över kolasåsen.

6. Täck jordnötterna med smält choklad (chokladen ska smältas på svag värme över ett vattenbad).

7. Strö på lite flingsalt på toppen.

Förvar kakorna i frysen tills kakorna stelnat och du kan lossa kakorna från sina formar. Förvara sedan kakorna i kylskåp till du ska servera dem. Lättast är att göra det som en stor rektangel som du sedan delar i lagom bitar efter smak. Dock kan chokladen spricka när du delar den. Vill du servera det vackert är det bättre att göra i portionsbitar. 🥰 Sen är det bara att njuta. ❤️