Lyxiga raw bollar

Du behöver

Bollar

---

3,5 dl sötmandel

---

12 urkärnade dadlar

---

3 msk kokosolja

---

1 krm vaniljpulver

---

3 msk vatten

---

1 dl kakao (gärna raw kakao)

---

Fyllning

---

¼ dl lönnsirap

---

0,5 dl kakao (raw)

---

0,75 msk smält kokosolja

---

1,5 msk vatten

---

Topping

---

100 g raw choklad (smält)

---

Flingsalt

---

Eventuellt rosenströssel

Hur gör man?

Bollar
1. Häll alla ingredienser i en matberedare och kör till önskad konsistens.

2. Rulla till ca 10-12 härliga chokladbollar och ställ i kylskåp för att stelna.

Fyllning
3. Smält kokosoljan försiktigt över ett vattenbad.

4. Rör i övriga ingredienser.

5. Låt stå och stelna i kylskåp i ca 1-2 timmar om du upplever att den blir rinnig.

Montering
6. Tag ut bollarna ur kylen.

7. Häll fyllningen i en sprits. Tryck ner spritsen i bollen och skapa ett hål som du fyller med chokladfyllningen.

8. Täck över hålet och rulla bollen rund.

9. Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad.

10. Rulla bollarna i chokladen och toppa med flingsalt och eventuellt rosenströssel.

Förvara i kylskåp till chokladen stelnad.
Servera gärna rumsvarma sen 😋