annons
annons
annons
annons

Mandelbakelse utan vitt socker

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Låt mig presentera min nya favoritkaka – en mandelkaka på brynt smör, serverad med nyvispad grädde, färska hallon och några droppar Lönnsirap. Kakan är glutenfri, laktosfri och fri från vitt socker. Kakan är endast sötad med några droppar Lönnsirap som ringlas över kakan vid servering. Tänk att servera ett helt fat med dessa istället för en stor tårta på nästa kalas, lyx hade jag känt!

 4-8 portioner
 30 min

Du behöver

Kaka
2 dl mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1 krm vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 dl vispgrädde (laktosfri) eller mjölk/sojafritt alternativ
1 ägg
50 g brynt smör (laktosfritt) eller mjölkfritt alternativ


Till servering
1-2 dl vispgrädde (laktosfri) eller mjölk/sojafritt alternativ
Ca 4 tsk Lönnsirap
En ask färska hallon

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Klä en form med smörpapper (ca 15 x 20 cm).

3. Bryn smöret i en stekpanna.

4. Blanda mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver och vaniljpulver i en skål.

5. Blanda grädde och ägg i en annan skål.

6. Häll i mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet.

7. Tillsätt sist det brynta smöret och rör runt.

8. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter (känn med en kaksticka så att kakan är klar). Tag ut och låt kakan svalna.

9. När kakan svalnat, stansa ut cirklar. Jag tog ett litet glas som är 4 cm i diameter och använde som stans. Beroende på hur stor stans du har blir det olika många kakor. Jag fick ut 8 kakor med ovan mått. Har man ingen passande form kan man skära ut fyrkanter istället.

10. Lägg kakan på det fat du tänker servera på. Ringla över Lönnsirap (ca 0,5 tsk per kaka).

11. Spritsa på lite grädde och dekorera med färska hallon.
Avsluta med att hälla 2 droppar lönnsirap överst på kakan som får rinna ner över grädden och bären. Detta är en kaka helt i min smak!

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2021 (22 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.5 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund