Maränger utan ägg

Maränger utan ägg

Glutenfri Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri Äggfri Sojaproteinfri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Populärt recept på maränger utan ägg. Dessa är äggfria, glutenfria och mjölkfria med mer. Passar de flesta och blir uppskattade av de flesta. Om du vill göra veganska maränger så kan du använda agar agar istället för gelatinbladen.

 ca 25st portioner
 75 min
 145 kalorier

Du behöver

21/2 dl socker
1 dl vatten
4 gelatinblad


(veganskt alternativ till gelatinblad, 2 rågade matskedar Agar Agar flingor)

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 125 grader.

2. Blanda socker och vatten i en kastrull koka ihop till en tjock sockerlag, ca 5min. Lägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten.

3. Lyft upp gelatinbladen och smält dem direkt i den varma sockerlagen. Vispa med elvisp ca 6-8 min tills det blir en seg massa.

3 b. Veganskt alt istället för gelatin: Tillsätt 1 matsked Agar Agar flingor till 2 dl vätska. Strö flingorna över den kalla vätskan, värm försiktigt och låt sjuda i 3-5 minuter. Rör om då och då tills flingorna har lösts upp.

4. Klä en plåt med bakplåtspapper och klicka med hjälp av 2 skedar ut smeten. Grädda 35-45 min.

5. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar med ugnsluckan på glänt.
Ett recept på Maränger utan ägg

Kommentarer

  Ingela (Tingeling) 2018-07-28
Går det göra en tårtbotten?
  Jonas
De blev kalasgoda :)
  Camilla
jag kan prova att göra på agar agar istället för gelatin. återkommer i ämnet.
  linda
någon som testat utan gelatinblad? går det? min kille är allergisk mot detta med. tacksam för svar =)
  Malin
Coolaste receptet någonsin! Har för första gången i mitt 30-åriga liv ätit maränger. Och min sambo är överlycklig över att han kan få marängsviss. TACK!
de exploderar i ugnen, vad gör jag för fel?
  Pia
Vill tacka för detta recept, har gjort dem massor av gånger. Prova gärna med karamellfärg - blir läckert, eller med kakao... Pia Olsson
Någon som provat att göra "Glace au Four" med icke-ägg-maräng? *nyfiken*
  Anneli
Tack för tipset. Nu funkar marängswiss på barnkalaset/Anneli
Har precis gjort supergoda maränger, tusen tack för receptet. Det blir nog marängsviss till helgen..../Christin
  karin
dessa maränger blir mkt fina och goda !! tack för detta recept, susanne Kobel !

Recept på Chokladmarängtårta m citronkräm
 5,0
Chokladmarängtårta m citronkräm
Recept på Rabarberpaj med maräng
Rabarberpaj med maräng
Recept på Rabarbermaräng
Rabarbermaräng
Recept på Tårtbotten med sting
Tårtbotten med sting
Recept på Citronmarängpaj
Citronmarängpaj
Recept på Kokosmarängtårta
Kokosmarängtårta
Recept på Marängkransar
Marängkransar
Recept på Glass med maräng
Glass med maräng
Recept på Marängtårta
Marängtårta
Recept på Fransk chokladmousse
Fransk chokladmousse
Sök recept:
Sök bland:
Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot