Falafel

Falafel

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Falafel är ljuvligt goda bollar av kikärtor kryddade med spiskummin och vitlök. Den här snabba vegetariska rätten passar lika bra till buffén som till vardagsmiddagen. Ofta friterar man falafel men det går minst lika bra att steka dem för att få till den krispiga ytan. Servera gärna falafel med en god sallad i pitabröd.

 4 portioner
 18 min

Du behöver

ca 230 g Kokta kikärter
1 Gul lök
1 Pressad vitlöksklyfta
1 tsk Malen spiskummin
½ tsk Salt
½ dl Hackad bladpersilja
2 krm Harissa eller sambal oelek
2 msk Majsstärkelse
3 msk Smör-&rapsolja

Hur gör man?

1. Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.

2. Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör-&rapsolja.

3. Forma smeten till små ovala, platta bullar. Stek dem på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.

4. Servera falafel med machésallad, pitabröd och citronklyftor, och gärna en sås eller röra som hummus.
Ett recept på Falafel
Länk till originalreceptet

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
22632 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2024 (25 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot