Upplev smakerna av Asien med denna läckra laxgryta. Färsk laxfilé kokas långsamt i en rik kokosmjölkssås, kryddad med röd currypasta och glutenfri soja. Toppad med färsk koriander, denna gryta är en fest för smaklökarna. Servera med ris för en komplett måltid. Perfekt för de som älskar asiatiska smaker och följer en glutenfri diet.
4 portioner
25 min
470 kalorier
Du behöver
600 g Laxfilé Färsk400 ml Kokosmjölk2 msk Röd Currypasta1 msk Glutenfri Soja1 st krukor Koriander - färsk0.5 msk Rapsolja0.5 tsk Chiliflakes4 krm Salt Fint1 st klyftor Vitlök Vanlig
Hur gör man?
1. Skär laxfiléerna i kuber.
2. Salta och peppra efter smak.
3. Skala och riv vitlök.
4. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta.
5. Tillsätt kokosmjölk och soja och låt allt sjuda upp.
6. Lägg ner laxkuberna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 5-7 min.
Smaka av grytan med salt och chiliflakes. Strö över rikligt med koriander och servera grytan med t. ex. ris.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.