Shakshuka

Shakshuka

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
En Tunisisk äggrätt som är populär i mellanöstern och i Nordafrika. Riktigt god antiinflammatorisk vardagsmat med vanliga ingredienser. Servera med Råris, Durra eller quinoa.

 4 portioner
 40 min

Du behöver

Röd paprika 1 st
Gul lök 1 st
Vitlöksklyftor 2 st
Krossade tomater 400 g
(Koriander torkad 1/2 tsk)
Spiskummin 1/2 tsk
Chiliflakes 1 krm
Vatten 1 dl
Ägg 4 st
salt
peppar
persilja Gärna färsk
Råris, Durra eller Quinoa

Hur gör man?

1. Gör i ordning/börja koka råris, durra eller quinoa
2. Hacka paprikan, vitlöken och löken i mindre bitar.
3. Stek på låg värme i en stekpanna i ett par minuter.
4. Lägg de krossade tomaterna i stekpannan. Du kan också använda färska tomater, skär de då i bitar/tärningar.
4. Tillsätt vatten, koriander, spiskummin, chiliflakes, salt och peppar.
5. Låt allt koka upp.
6. Gör fyra små hål i såsen med en sked och knäck i äggen i dessa hål.
7. Låt äggen koka med tills de fortfarande är krämiga i gulan. Detta tar ungefär 10 minuter. Lägger du på ett lock går det mkt fort.
8. Smaka av med färsk persilja även om fryst också går bra.
9. Servera med råriset, durran eller quinoa.

Vill du äta utan råris, durra eller quinoa räcker detta till 2 personer.

Betyg och omdömen

Eleonor
Eleonor (2023-07-22 15:03:02)
Härlig kombo tomat och ägg. Riktigt gott
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
22553 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2024 (25 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot