Chilikyckling

Du behöver

2 kycklingfileer

---

1/2 vitlöksklyfta

---

matolja

---

1 krm salt

---

1 krm peppar

---

1 tsk chilipulver,

---

1 ägg till pensling

---

ströbröd (glutenfritt/mjölkfritt/laktosfritt/vetestärkelsefritt/ärt-bönfritt efter behov)

---

1 gul lök

---

---

5 medelstora potatisar

---

matolja till långpannan

---

paprikapulver

---

2 morötter

Hur gör man?

Marinad:

Pressa vitlöken och blanda med olja, salt, peppar och chilipulver.

Kycklingen:

Marinera kycklingen och stek den lätt i stekpanna. Pensla med ägg och strö över ströbrödet. Grilla i ugnen 10 min på 225 grader tillsammans med löken.

Potatisen:

Häll olja i en långpanna. Skär potatisen i klyftor. Grilla i ugn i ca 35 minuter. Ta ur och krydda med paprikapulver.

Sallad:

Skala och riv morötterna och servera på sidan om.