Waxholmslimpa

Du behöver

1/2 liter filmjölk

---

1 dl mörk sirap

---

5 dl finax grova mix

---

5 dl finax röda ljusa mix

---

1 1/2 tsk bikarbonat

---

1 1/2 tsk bakpulver

---

1-2 tsk brödkryddor

---

1 tsk salt

---

3 msk lingonsylt

Hur gör man?

Sätt ugnen på ca 175 grader.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om till en smet (blir som sockerkakssmet).
Smöra och "mjöla" en avlång form (2 liter) och häll ner smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timma. Den kan jäsa upp lite lustigt men det gör inget.
Ta ut brödet och låt det svalna en stund under bakduk innan det tas ur formen.
Blir inte alls lika smuligt som andra glutenfria bröd utan håller ihop mycket bättre!