annons
annons
annons
annons
Ugnsbakad lax med broccolisås

Ugnsbakad lax med broccolisås

Glutenfri Vetefri Laktosfri Mjölkfri Äggfri Sojafri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner

Du behöver

600 g lax med skinn
½ st purjolök, det gröna
2 msk olivolja (smaksatt med vitlök)
salt
vitpeppar


Sås
½ st purjolök, det vita
1 msk matolja
300 g broccoli
4 dl grönsaksbuljong (kontrollera innehåll) eller vatten
1 st vitlöksklyfta
½ dl färsk bladpersilja
2 msk maizena majsstärkelse
salt
svartpeppar


Marinerade bönor
Om du inte tål bönor kan du byta ut dem mot en grönsak du tål
150g haricots verts
150g vaxbönor
150g flytande honung
1 msk saft av citron
½ msk salt
svartpeppar


Garnering
pinjenötter, rostade (uteslutes om du inte tål nötter)
20 gcitron
bladpersilja


700 g potatis

Hur gör man?

Laxen
Skölj och strimla purjolöken.
Lägg den i en ugnssäker form och häll över 2 msk av den smaksatta olivoljan.
Salta och peppra fisken.
Lägg fisken med skinnet uppåt i formen.
Sätt in fisken på 100 grader i ca 30 minuter.

Marinerade bönor
Förväll bönorna i lättsaltat vatten.
Blanda marinaden.
Blanda sedan bönorna med marinaden

Sås
Fräs purjolöken och vitlök i 1 msk olja utan att det tar färg.Tillsätt buljongen och låt koka upp. Tillsätt broccolin och låt den koka mjuk.Blanda i persiljan och låt det koka ett tag till.Använd stavmixer och mixa såsen. Red av med maizena.Smaka av.

Servering
Dra bort skinnet från laxen, lägg upp den med skinnsidan nedåt. Häll såsen på en sida av laxen och lägg bönorna på den andra. Garnera bönorna med rostade pinjenötter (kan uteslutas). Garnera fisken med citronklyfta och bladpersilja. Servera med kokt potatis, ev. pressad


Kommentarer

  Susanne
Pinjenötter är inte nötter. Det är frön.
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund