800 g mjölig potatis800 g små zucchini4 stora, mogna tomater1 gul lök2 vitlöksklyftor1 burk hela eller krossade tomater, ca 400g3/4 dl god olivolja2 tsk salt2 krm nymald svartpeppar200 g fetaostsvarta oliver1/2 citron
Hur gör man?
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och tärna potatisen i 1-2 cm kuber. Skiva zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor om den är liten. Dela skivorna om den är stor. Klyfta tomaterna, skiva löken, hacka vitlöken.
2. Blanda grönsakerna i en ugnssäker form. Häll över de konserverade tomaterna, olivoljan, salta och peppra. Blanda och ställ formen i mitten av ugnen.
3. Stek grönsakerna ca 40 min eller tills de är genombakade, framför allt potatisen.
4. Tärna fetaosten. Lägg den och oliverna på grönsakerna. Pressa över citronen, servera med bröd och ev grillat kött eller kyckling.
Skärmen hålls aktiv 30:00
Du behöver
800 g mjölig potatis800 g små zucchini4 stora, mogna tomater1 gul lök2 vitlöksklyftor1 burk hela eller krossade tomater, ca 400g3/4 dl god olivolja2 tsk salt2 krm nymald svartpeppar200 g fetaostsvarta oliver1/2 citron
Hur gör man?
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och tärna potatisen i 1-2 cm kuber. Skiva zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor om den är liten. Dela skivorna om den är stor. Klyfta tomaterna, skiva löken, hacka vitlöken.
2. Blanda grönsakerna i en ugnssäker form. Häll över de konserverade tomaterna, olivoljan, salta och peppra. Blanda och ställ formen i mitten av ugnen.
3. Stek grönsakerna ca 40 min eller tills de är genombakade, framför allt potatisen.
4. Tärna fetaosten. Lägg den och oliverna på grönsakerna. Pressa över citronen, servera med bröd och ev grillat kött eller kyckling.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.